Escrito por José E. Massa Sánchez, para el semanario Letra Cierta - Ica, Perú 26 de agosto de 2013. Uno de los componentes en el desarrollo turístico de nuestros pueblos, es sin lugar a dudas, la gastronomía, factor importante que coadyuva a que turistas nacionales y extranjeros, visiten dichos lugares a la espera de encontrar platos deliciosos, imaginativos y que desde luego agraden al gusto, ojos y olfato de quienes lo disfrutan. La región Ica es una de las pocas privilegiadas en el ...